炉内温度450℃の過熱水蒸気の中に入れました。
通算１０回目の今回は食品です。
通常食品加工は２５０℃から３００℃まが使用範囲です。
今回は炉内が４５０℃以上ありますので短時間処理が可能でしょう。
秋刀魚のひらきです。処理時間はどれ位でしょうか？
まず３分でやってみます。
あら、焦げて焼きすぎちゃいました。
中まで火は通ってますね。
今度は２分で再チャレンジ。
今度は中々じゃないでしょうか。
２分で焼き色も中までしっかり熱が通ってます。
過熱水蒸気って凄いですね。
通算１０回目の今回は食品です。
通常食品加工は２５０℃から３００℃まが使用範囲です。
今回は炉内が４５０℃以上ありますので短時間処理が可能でしょう。
秋刀魚のひらきです。処理時間はどれ位でしょうか？
まず３分でやってみます。
あら、焦げて焼きすぎちゃいました。
中まで火は通ってますね。
今度は２分で再チャレンジ。
今度は中々じゃないでしょうか。
２分で焼き色も中までしっかり熱が通ってます。
過熱水蒸気って凄いですね。